关于
只酿 一瓶酒
大理须尽欢科技有限公司,居于苍山洱海之间。
不做庞大的酒厂,只专注一件事:
把香格里拉高原的青梅,酿成一瓶值得慢慢喝的好酒。
初心
把钱花在 看不见的地方
市面上的青梅酒,大多求快、求便宜:香精调出梅香,糖浆压住酸涩,四十天就能出厂。喝起来甜,喝完就忘。
创始人走遍产区,尝遍了这些酒,最后决定自己酿——不为多卖,只为证明一件事:好原料酿出的梅香,是调不出来的。
于是我们走了另一条路。香格里拉高原的青梅,一颗一颗人工采、手工去蒂;高度白酒浸泡,不添香精、不添色素;剩下的,交给坛子里的时间。它慢,但它清楚自己是什么味道。
458 元一瓶里,装的是原料的钱、 手工的钱,和等待的钱。
所以这瓶酒不便宜。但开瓶那一刻你会明白——好料从不说谎,舌头知道。若你也愿意为一口真梅香多花一点,先开一瓶尝尝;若是送人,双瓶礼盒更体面。
三条坚持
壹 只取高原青梅
香格里拉高原的青梅,昼夜温差大、酸度足、梅香浓郁。产地决定风味的上限,这是省不掉的成本。
贰 只用高度白酒浸泡
充分萃取梅香与果酸,酒体更干净、更耐存放——琥珀色,就是这样泡出来的。
叁 只用时间说话
不催熟、不勾兑、不赶工期。到该出坛的时候才出坛,一年的耐心换一口回甘。
品牌释义
须尽欢
出自李白《将进酒》:「人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。」
得意时尽欢,失意时也尽欢。青梅酒的酸甜,正合这份人生态度——入口是果的清酸,回甘是时间的温柔。我们把这三个字写在瓶上,也写进了每一次举杯的理由里。
「不做一百瓶平庸的酒, 只做一瓶值得慢下来的酒。」
印章即承诺:
每一瓶,都对得起这三个字。
历程
来时的路
- 初心
创始人走遍产区,尝遍青梅酒,决心做一款用料最好的高品质果酒。
- 立业
大理须尽欢科技有限公司成立,确立「一瓶酒」战略:只做须尽欢青梅酒。
- 成酒
25 度须尽欢青梅酒出品:香格里拉高原青梅与高度白酒纯手工酿造,琥珀酒体,梅香清冽。
- 行远
经私域与淘宝,抵达每一位愿意慢下来的人。往后,仍只酿这一瓶,只求更好。